Epistemologie en de voedingswetenschappen

Wetenschappers doen onderzoek naar bijna alles: van een natuurkundige die zich bezighoudt met de zwaartekracht tot een socioloog die zich bijvoorbeeld bezighoudt met onderzoek naar het gezin en wanneer we het effect van een bepaald voedingsmiddel of een eetpatroon op de gezondheid van het lichaam van mensen willen achterhalen doen we een beroep op de voedingswetenschap. Alle wetenschappen zijn gericht op het zo goed mogelijk in kaart brengen van hoe de natuur, de mens en/of de samenleving werkt.

“Epistemologie en de voedingswetenschappen” verder lezen