Diëten en eetregels

Eten (de handeling en niet ons voedsel zelf) is steeds vaker een combinatie van het volgen van voedingshypes, diëten en strakke voedingsstijlen. Veel mensen hebben een lijst van eetregels (of deze nou opgeschreven zijn of gewoon in ons hoofd zitten). De lijst met boeken en websites die ons voeden met deze eetregels groeit nog altijd. Met deze objectivering van de daad van het eten zelf komen we steeds verder van ons lichaam af te staan, ons lichaam is een etende machine (er gaat iets in en er gaat iets uit) en als je het goed doet (dat eten, je volgt de regels correct op) dan gaat het ook goed met die etende machine. Het lichaam met alle verlangens dat het heeft moet getemd worden.

“Diëten en eetregels” verder lezen

Wat heeft ethiek met voedsel te maken?

Ethische vragen worden gesteld om een antwoord te vinden op wat goed is om na te streven (waarden zoals: geluk, balans, vrijheid, welzijn of misschien nog iets anders?) en wat het juiste is om te doen (normen). Wat het juiste is om te doen hangt af van wat we waardevol vinden om na te streven. Binnen de filosofie worden deze vragen over ‘hoe we moeten leven’ en de verschillende antwoorden daarop (een grote verzameling waarden en normen) in morele theorieën geordend. Ethische vragen spelen in alle facetten van het leven een rol: pijn, lijden, dood, geluk, emoties, honger en ziekten. Wanneer we beslissingen nemen die enige impact hebben op het leven wordt eigenlijk een ethische vraag gesteld: wat is het juiste om te doen, hoe zouden we moeten leven?

“Wat heeft ethiek met voedsel te maken?” verder lezen